こんにちは。

 

今朝も冷えましたよー！

約マイナス12度！

この寒さには慣れてきたけど、

道路状況はテッカテカで恐ろしい。

相変わらず毎日が命がけです。

さて、今日紹介するのは、 昨年秋に行ったところですが、
１２月末で閉店してしまったのです。
だから、ご紹介しても・・・
あのお料理を食べてもらうことができない。
そして、私もその存在がなくなるのは寂しいです～。
深川市にあるフレンチレストラン「ブランシュ・ネージュ」。
2007年までは、旭川市にあり、 初めて訪れたのが、幼馴染の結婚式。
その当時、こんな、おいしい料理があるのねーと感動！

その後、シェフの瀬川さんの故郷、深川市に移転してからも、 ことあるごとに伺った。
ホールのおじさんが、とても良い人で、 雰囲気の良いお店でした。
が、年齢のこととかいろいろとあったのでしょう。
閉店を決断されたということです。
もしも継ぎたいという意志のある人がいれば、
レシピも教えるということを新聞で読んだのですが。。

この日、注文したのは、ハーフコース。

前菜に始まってデザートまで。

満腹になった～！！

あっ、デザートの写真を撮り忘れた！

よくあることです（反省）

 

最後に、この素敵な建物を今後どうするのか、

後継者がいるのか、尋ねてみたところ、

残念ながら、後継者は見つからず、

建物も飲食関係で利用されないとのこと。

 

長い間、お疲れ様でした！！そして、さようなら。

 

By　ポレポレ